Esta semana Madam y yo hemos utilizado la vieja excusa de querer ver a amigos y familiares para disfrutar de las especialidades de Castilla y León, región española a la que pertenece Valladolid junto a otras ocho provincias, es conocida por muchas razones, yo destaco: la ruta de sus castillos, sus amplias zonas de agricultora (de ahí Tierra de Campos) y, por supuesto, las plantaciones de viñas que producen el vino de Ribera de Duero.
Y así, el miércoles hemos estado con Raúl (alias Rulo, el pianista) y Ana en Arévalo (provincia de Ávila) saboreando cochinillo asado en El Figón de Arévalo y de paso discutiendo (utilizando la acepción francesa de la palabra) sobre las diferencias culturales entre la India y occidente, y sobre las bases sobre las que se ha constituido la Declaracion Universal de los Derechos Humanos... tema como suponéis, apasionante donde los haya.
Ayer, y con la excusa de que era el cumpleaños de mi hermana, nos hemos acercado a la Casa de León en Valladolid para degustar un exquisito bacalao a la leonesa. Por último hoy para finalizar la semana, y utilizando como excusa celebrar con la familia el ya pasado cumpleaños de Madam y el todavía por llegar mío, qué mejor que un buen lechazo asado en horno de leña en Sacramenia (Segovia).Nuestra ruta de turismo gastronómico continúa desde mañana en Cantabria... pero eso, es otra historia.
