El jueves pasado, los Managers de Courtyard by Marriot Hotel in Chennai me invitaron, junto a otros huéspedes, a un cocktail. Llegué tarde (cosas del trabajo) pero mis amigos Raja, Annang, Mohit, Namrata y Prakash estaban todavía allí. Me presentaron a los demás (Leila from Marruecos, Judith y Claudia de Colombia y Waleed de Egipto) y estuvimos charlando durante un par de horas, al mismo tiempo que apagábamos la sed con cerveza o vino, y el hambre con exquisitos canapés. En una de esas conversaciones apareció uno de mis temas favoritos "la cocina"... y recordando la aventura del mes pasado con la tortilla, a alguien se le ocurrió que podía hacer una paella, a lo que respondí: "Por supuesto, ¿este domingo os va bien?" y unos segundos más tarde, la lista de gente que quería apuntarse al ágape llegaba a la docena; es más, recibí peticiones especiales "¡Por favor, haz una para vegetarianos!"...
Así que tuve que llamar a mi amigo Bob para que me ayudara en este reto y el viernes estuvimos preparando la lista de ingredientes; era la primera vez que cocinábamos una paella para tanta gente estando en la India... así que, bueno, algo sí que improvisamos...Esta mañana era "la mañana", el espectáculo empezó a las 12:15am y, tras casi 2 horas en la cocina, nos sentamos a la mesa listos para comer.
Gracias a todos... ¡ pasamos un día estupendo !
Gracias Bob por tu ayuda, comentarios e imágenes.
